荷花与睡莲怎么分：叶柄接在叶背中央还是叶基缺口

盛夏的池塘边，一片圆叶浮着，旁边另一片立在水面上，常被当成同一种。判断的顺序应反过来：先看叶柄接在叶片的哪个位置，再看叶是站着还是平躺，最后才轮到花。前两条在岸边就能做完，不必等花期。

叶柄接在叶背正中央的是荷花，接在叶基缺口上的是睡莲

荷花的叶柄接在叶背正中央，叶片像一把撑开的伞，四周没有缺口。翻过叶背看接点，它到叶缘的距离大致相等。睡莲的叶柄接在叶基的深缺刻里，缺口呈 V 形，一路裂到靠近中心的位置。两相对照，一眼可辨。

荷叶的叶面布满细小的乳突，水泼上去收成一颗颗圆珠滚落，叶背脉纹隆起，颜色偏灰绿。睡莲的叶面较平滑，水铺成一片，叶背常带紫红，侧脉细而密，摸上去比荷叶薄。本文判断，这层差别在雨后最明显，晴天反而看不出来。

荷叶与花都挺出水面，叶柄长可达 1–2 米，水深时更长，整片荷塘因此有高低层次。睡莲的叶基本平铺在水面，叶柄随水位升降调整长度，看上去是一层贴着水的圆盘，风过时整片轻轻晃。站立与平铺，是十几米外就能分的第一眼。

地下部分同样分得开。荷花有横走的根状茎，也就是藕，节间膨大，断面能看到成排的孔道，孔道里存着空气。睡莲的根状茎粗短，直立或斜生，没有那种膨大带孔的节。挖之前看叶，挖之后看节，两条互为印证。

荷花的花被片多数，外轮萼片 4–5 枚，向内渐变成花瓣，花托在中央呈倒圆锥形，随花期膨大。睡莲有萼片 4 枚，花瓣多数，层层向内变小，花托始终不鼓。花的中心结构比花色可靠，白色与粉色在两者中都常见。

花谢之后差别最大。荷花的花托长成莲蓬，直径 5–10 厘米，上面一个个孔穴里嵌着坚果，熟时孔口张开，坚果脱落。睡莲的花梗受精后螺旋状卷曲，把果拖入水中，果为海绵质的浆果状，在水下不规则开裂，种子随水散出。

萍蓬草的花是黄色，直径 3–4 厘米，萼片 5 枚呈花瓣状，真正的花瓣小而多，藏在雄蕊之间，柱头顶端是一个盘，边缘浅裂。睡莲的花多为白或粉，花瓣大而显眼，柱头盘上有明显的放射状刻纹，两种花心放在一起就分得开。

栽培睡莲的品种多，花色从白到深紫都有，单看花色容易走空。本文判断，遇到重瓣品种，仍以叶基缺口与浮水姿态为准，花只作辅证。王莲的叶直径可达 2 米以上，叶背脉上有刺，边缘直立成围栏，与常见睡莲不在一个量级。

下列数值取自花果期的正常个体，栽培品种的叶与花常超出范围。叶径量最大的一片，花径量完全开放的一朵，藕的孔道数取节间中部横切。同一株上取三处，记下日期与水位，隔月再量一次，比较才站得住。

水位是最大的干扰项。荷塘缺水时，荷叶会伏倒贴在水面，看上去像浮叶；睡莲在水位骤降时叶柄露出，叶片被顶离水面。本文判断，遇到这种个体，把叶翻过来看柄的接点，盾状与缺刻不会因水位改变。

幼苗期两条都不成立。荷花的初生叶小而平浮，叶柄接点尚未明显偏到中央；睡莲的幼叶缺口也浅，叶背还没上色。此时改看叶脉与叶柄的粗细，或等两三周新叶展开再判。急着在幼苗上定名，是这类观察里最常见的失手。