番红花那三根红丝是花柱：扁圆球茎与一条白心的叶

十月的草地上冒出一朵淡紫的花，紧贴地面，没有叶，花心垂下三根深红的丝。有人叫它藏红花，有人把它与春天开的番红花混为一谈，还有人把它当成秋水仙。分得开的地方在花心：数一数那几根红丝连着谁，答案就出来了。

花被筒细长，六枚花被片向上摊成一只杯

番红花的花被片 6 枚，淡紫至深紫，长三到五厘米，宽一厘米上下，排成两轮，下部合生成细长的筒，筒埋在土面以下，花看起来像直接坐在地上。花被片先端钝，边缘有时带细齿，开足后略向外摊，土面上只露出杯口，杯口朝上。

花被筒长过花被片，是它贴地开花的原因。秋水仙的筒也长，但花被片更长更宽，整朵花明显大一圈。花被片不足五厘米、筒长过四厘米的，按番红花量；花更大、被片更宽的，往秋水仙去看，两者花径差两三厘米，摆一起就分出。

番红花的花柱细长，从子房顶端伸出，顶端分成三条裂片，每条长两三厘米，深红至橙红，先端渐尖或呈小匙状，向下垂在花被片之间。这三条裂片就是常见的藏红花丝，采收时只取这一段，鲜时柔软，干后一折就断。

雄蕊三枚，花药黄色，着生在花被筒口，位置比花柱裂片低。红丝与黄药并排，颜色分得清：红的是花柱，黄的是雄蕊。红色、下垂、顶端分三叉的是花柱裂片，不是雄蕊，数错会把结构弄反，红黄并排，是整朵花最好认的一处。

番红花的雄蕊 3 枚，是鸢尾科的特征数目。秋水仙的雄蕊 6 枚，花药更长，围着花心排成一圈，花柱不分裂，柱头只是一个略膨大的头。两者的花远看都是淡紫杯状，近看雄蕊数就分开，花药颜色也一红一黄，长短也不同。

另一个差别在花期与叶。番红花在十月到十一月开花，花与叶同时抽出；秋水仙多在九月到十月开花，花先出，叶要到翌春才长。花心雄蕊三枚的是番红花，六枚的是秋水仙，不受花色深浅影响，深紫的秋水仙也是六枚。

番红花的地下部分是球茎，扁球形，直径两三厘米，上下两面平，外被褐色膜质皮，皮的基部有一圈环状的痕，是上一年的叶基留下的。球茎实心，横切面没有同心层次，与鳞茎不同，球底的环痕一年留一圈，越老的球越多。

叶线形，长十到三十厘米，宽一到二毫米，叶面正中有一条白色纵纹，从叶基直通叶尖，这条白线是它最稳的营养体记号。秋水仙的叶宽得多，没有这条白线。叶窄过二毫米、中央带白线的，是番红花，白线要正对光才看得清。

下列数值以开花期的露地植株为准，花被片量外轮，花柱裂片量全长。球茎量横径与厚度，叶宽取中段。花期按长江流域的常见节律，同一批花要在同一天量完，隔天就不同，异地观察还得按当地物候调整，不能照搬日期。

栽培的番红花多不结实，花被片与花柱裂片的长度在个体间有一厘米上下的波动，量三朵取中位数更稳。秋雨多的年份花被片会偏短，花色也淡，按尺寸判会低估，宜与同地其他个体比，不要拿外地的花来比，节律不同。

市售的干丝已脱离花的结构，只剩红色裂片，无法据此定种，也不能反推雄蕊数。本文判断：形态判断必须在新鲜花上进行，干制品只能确认这是番红花的花柱，不能确认产地与种，干丝只剩颜色，认不出叶，也认不出球。