按一下花药看手指：成团还是成粉，分开两类花

手指在花药上一按，有的沾上一层黄粉，要搓才掉；有的什么都没留下，只有一缕粉尘在光里飘。这一下就分开了两类花，也分开了两种传粉方式。风媒花的花粉量远多于虫媒花，一朵花可以放出数以万计的粒。

沾手成团的是虫媒花粉，一碰就散的是风媒花粉

虫媒花粉表面有一层油质膜，粒与粒粘在一起，落在指腹上是团块，搓开才散。风媒花粉干燥、单粒、量多，指腹一碰只留一点浮粉，风一吹就没有了。团块的大小与花药开裂的方式有关，孔裂的花药常挤出整团。

花的结构也在配合：虫媒花有瓣、有蜜、花药藏在内侧；风媒花被片退化，花药外露，花序松软，风一过就冒烟。两处一起看，比只看花粉稳。风媒花序摇一下就有粉尘落下，虫媒花摇不出粉尘。

鼻子贴近花闻到的香，主要来自花瓣与花萼表面的挥发油，花粉本身气味很弱。判断花粉气味，要把花药取下、摊在纸上再闻，否则闻到的是整朵花的气味。花被的气味在阴天更明显，湿度高时分子扩散慢，留在花附近。

摊开闻还有一层好处：花粉层薄，气味不被花被盖住，也不会把花托与蜜腺的气味混进来。同一朵花分两处闻，气味不同的，多半来自花被。花药摊开后会很快失水，闻的动作要在取下后 1 分钟内完成。

把花粉抹在黑纸上，吹 1–2 秒，黏的留下、干的飞走。颜色会因花种而变，黏性不会。这个方法在野外用一张深色纸就能做，比带回实验室快得多。吹气要短，吹久了连黏的花粉也会被带走。

再看柱头：虫媒花的柱头上常是成团的花粉，风媒花的柱头多为羽毛状，上面是单粒。两处对照，结论更稳，也不受花色干扰。柱头的形状要在花开当天看，几天后会萎缩，羽毛状的分枝也会塌。

蜂媒、蝇媒、雨媒之间差别很大，有些虫媒花的花粉并不很黏，靠花的结构而不是黏性传递。风媒花在湿度高时，干粉也会结团，黏性判据当场失灵。雨媒花的花粉常带黏液，落在水上能浮，是另一套判据。

所以黏性判断的是传粉方式，不是科属。同一科里可以既有虫媒也有风媒，用花粉黏性去定科，十有八九会错，用花的结构去定科才稳。同科内两种传粉方式并存的情况不少，属间差别比科间更大。

花粉判据的数值集中在粒径与操作时间上。粒径需要显微镜，野外的两个操作只需要一根手指与一张纸，随时可做。粒径要在显微镜下量，野外只能凭手感与黏性，两者不可混用。

花刚开时花药未裂，按不出粉；花开 1–2 天后花粉常被昆虫带走，指腹上只剩少量。阴天花药不开裂，读数会偏低，这时只能看花的结构。花药开裂多在上午，下午取样常按不出粉。

相对湿度高于 80% 时，风媒的干粉也会吸湿结团，黏性判据失灵。此时改看花药的位置与柱头形态，两者不受湿度影响，也不受访花者影响。湿度可用手持温湿度计读，没有仪器时以叶面有无水膜作粗略判断。