小麦

稻穗与麦穗都叫穗，结构却不同。本文用小穗有无柄、每小穗几朵花、雄蕊数目三条判据分开两者，并说明芒的长短只是品种特征，不能用来定种类，脱壳后的籽粒腹面也能复核。