泥鳅和花鳅怎么分：眼下有没有刺，体侧斑纹排不排成行

水沟里捞起一把细长的鱼，身上带斑，滑得抓不住，多数被叫成泥鳅。其中一部分体侧斑点排成整齐的几行，眼睛下缘还藏着一根能竖起的小刺，那是花鳅。两种常在同一段浅水里出现，混在一网里，抓在手上都黏滑，分不清是常事。

花鳅眼下有一根可竖起的刺，泥鳅眼下滑软

花鳅眼下的皮里藏着一根能立起的小刺，位置在眼的正下方偏后。用手指从鳃盖向眼后轻推，能摸到一个硬点，受惊时竖起，像一根细针。泥鳅的眼下方是软的，只有皮和肌肉，压下去没有硬结。

这根刺是花鳅亚科的共同特征，作用是防卫。活体上不容易看见，要侧着对光看眼下的皮是否鼓起一小块。装在小盆里静置几分钟，鱼安定后再摸，比刚捞上来时好判断；刺竖起的个体，隔着皮也能看出尖端。

花鳅体侧有一列或数列深褐色斑块，多排成整齐的纵向方块，从鳃盖后一直排到尾柄，背中线还有一行更小的斑。泥鳅体侧没有成行的斑，只有细碎黑点洒在灰褐底色上，背部最深，腹部近白。

斑纹在两种鱼身上都稳定，不随季节变化，幼鱼阶段就能看出排列方式。用白瓷盘盛水侧看，花鳅的斑块轮廓清楚、间距均匀；泥鳅的斑点是散的，光线一强就模糊。这一条在湿手上不好用，得把鱼放进浅盘。

泥鳅口边有 5 对须，最长的一对伸到眼后，共十根，须上带细小突起；花鳅的须短而少，长度不到眼径。泥鳅尾鳍圆形，后缘完整；花鳅尾鳍后缘略凹，接近截形，中央比上下叶短一截。

数须要在鱼安静时做，把鱼腹朝上托在掌心，用指尖从口角向外抹。泥鳅的须软而长，容易粘在皮上，得逐根拨开；花鳅的须短，抹一遍就到底。须的对数比斑纹更早可辨，体长 4 厘米的个体已能数清。

大鳞副泥鳅体形比泥鳅粗短，鳞片较大，尾柄更高，体侧也带斑，容易被当成花鳅。它的眼下没有刺，须 5 对，斑块大而连成片。本文判断：斑大成片、体高明显、须又多的，按副泥鳅处理。

中华沙鳅体更侧扁，吻端向前伸出成尖突，体侧是深色横带，喜欢流水砂底，与前面几种的栖息环境不同。它的眼下刺发达，须 3 对，横带与身体长轴垂直，与花鳅的纵行斑块方向相反。

四条判据折成可核对的数字。先摸眼下，再看斑纹排列，最后数须，三步里两步对上再落名。数值取常见范围，稻田和池塘里的个体常偏大，山溪里的偏小。

黏液多的个体，眼下刺摸不出来，斑纹也被反光盖住。刚捞上来的鱼体表一层滑液，手指一推就打滑。此时把鱼放进清水静置，等黏液变薄再看；实在不行只数须，须数对上了也能定到属。

幼鱼和干制标本上判据更弱。体长 3 厘米以下的泥鳅须还没长全，只能数出三四对；晒干的花鳅眼下刺缩回，斑纹褪成一片褐。本文判断：这个状态下只宜记到科，不宜写种名。