聚合果与聚花果怎么分：数一数花托上的小果

一颗草莓上密密的小粒，一枚桑葚上挤挤的小粒，看上去同类。草莓的小粒长在一个花托上，桑葚的小粒长在一条花序轴上。一朵花还是许多朵花，这是全部差别，翻过来看基部最清楚。基部只有一个着生点，摸得出。

小果围着一个花托的是聚合果，沿一条轴排的是聚花果

聚合果来自一朵花，花中有多个离生心皮，每个心皮形成一枚小果，共同着生在同一个花托上。草莓、树莓、黑莓、木兰、八角都属此类，心皮数决定小果数，小果之间彼此分离。成熟后各自脱落，不留共同的轴，脱面平。

聚花果来自整个花序，多朵花各结一果，连同花被与花序轴形成一体。桑、无花果、菠萝、构树都属此类。数花托还是数花序轴，一条就分开，前者只有一个生长点，后者是一条轴贯穿到底。轴的残迹常留到果熟之后。

聚合果只有一个果柄，所有小果共用。树莓的聚合果由 50–100 枚小核果组成，全部坐在一个圆锥形花托上，摘下时果心中空，花托留在枝上，这是它最特殊的一处，采时一碰就散。花托表面有细绒，指按即陷，托心发白。

聚花果的轴上留着多枚花被或花柄残迹。桑葚长 1–2.5 厘米，轴上小果排列紧密，每枚小果基部有一枚干缩花被。翻过来看基部，残迹数量一目了然，十几枚以上即为花序来源，一枚的才是单果。残迹沿轴成对排列，间距均匀。

聚合果的小果围绕花托呈球形或圆锥形排列。八角聚合果直径 3–4 厘米，蓇葖 8 枚，轮生一圈，成熟时各自裂开，露出一枚种子，排列成整齐的星状，裂口朝外。八枚蓇葖的尖端朝同一方向翘起，排成一枚八角的星。

莲的果实是聚合坚果，花托膨大成莲蓬，直径 5–10 厘米，上面 10–30 个孔穴，每穴一枚坚果。孔穴是花托上的凹陷，不是果实本身的结构，剥出坚果才见真果，孔缘整齐。孔穴深浅一致，孔与孔之间隔着一层薄壁，壁顶平。

无花果的隐头果横径 3–5 厘米，内部中空，内壁着生数百枚小果，外面只留一个小孔。它不是一枚果，而是一个向内凹陷的花序，属聚花果，切开才看得见内壁密布的果与中空腔。孔口小而内壁宽，两者不成比例，口缘有细齿。

菠萝由 100–200 朵花与苞片、花序轴愈合而成，外表每一格对应一朵花。格状外表是聚花果的标记，聚合果的表面是小果本身，呈颗粒或小核状，不会排成方格，也不会带硬苞片。格与格之间有一道浅沟，沟底发白，界线清楚。

几个可量的数，便于对照，小果数按一面计数；聚合果与聚花果都取成熟当天的新鲜果，散落的不用。

树莓成熟后小核果容易散落，只剩花托，看上去像一枚空壳。桑葚过熟时小果脱落，只剩花序轴。残缺标本上，小果的排列方式已读不出来，只能靠轴的粗细与残迹数推测，结论要留余地。轴粗而残迹密的多为聚花果。

干果状态下更难分。木兰的聚合蓇葖果成熟后木质化，小果紧贴成球，与某些聚花果外形相近，此时要数小果基部的花被残迹，而不是看外形轮廓，轮廓会随干燥收缩而变形。小果基部的残迹反而越干越清楚。