捏起一粒干枯的胡萝卜籽,稍一用力,它从中间裂成两半,各自挂在一根细丝的两端。这不是两粒种子,而是一枚果实分成的两个分果,那根细丝是分果柄,脱落时才会看见。果未熟时,两枚分果贴合,柄还缩在缝里。
裂成两半、悬在细柄上的是双悬果
双悬果是伞形科的典型果实:两心皮,子房下位,成熟后沿接合面分离成两枚分果,各以顶端悬在分果柄上。每枚分果含一枚种子,自身不再开裂,裂口只在接合面,合缝处有浅沟。那条浅沟自果顶通到果底,是两枚分果的贴合线。
分果表面有 5 条主棱,棱间夹 4 条油管。胡萝卜双悬果长 3–4 毫米,主棱上具刺毛;芹菜双悬果直径 1–1.5 毫米,棱细而不明显。细柄加 5 棱,两条同时成立即可定案,缺一条就要再看油管。油管在横切面上是几个深色小点,排成一圈。
裂成多枚、围成一圈的是分果
分果是更宽的概念:成熟后分裂成多枚含单种子的果瓣,但不再有柄。锦葵科的分果围成一圈,木槿五枚,肾形,直径 2–3 毫米;蜀葵 15–20 枚,排成磨盘状,成熟时整圈脱落。磨盘的中央留一个圆凹窝,那是花托留下的残迹。
槭树的双翅果也是分果,分成两枚带翅的果瓣,但各有长翅,与伞形科的悬垂式不同。有翅的分果不悬在柄上,有柄的分果不带长翅,两条互斥,遇到其一即可排除另一,判类省一步。翅果与双悬果不会同时出现在一枚果上。
数分果与看棱数,是最快的两条
伞形科的分果恒为两枚。主棱恒为 5 条,油管 4 条,这一组数字在属间稳定。茴香双悬果长 4–7 毫米,主棱明显,油管在棱间排成一行,横切面上可以数出,色深于周围组织。油管的数目比棱更稳,横切面上一数就清楚,位置也定。
锦葵科的分果数随心皮数变化,五至二十枚以上,棱与油管都不适用。先数分果数:2 枚的看棱,5 枚以上的看排列,排列成环还是成轮,比单枚的形状稳定,环心常留花托残基。棱的形状在干标本上比新鲜时清楚,湿果的棱被水分撑圆。
胞果与盖果常被塞进同一堆
胞果是含一枚种子的干果,果皮薄囊状,与种子分离,成熟不开裂。藜、菠菜、苋的果都是胞果,菠菜的胞果包在花被内,形成带壳的籽,剥开只见一枚种子,果皮薄如纸。果皮与种子之间留有空隙,摇起来能听到响声。
盖果是蒴果的一种,横裂后顶部成盖脱落,马齿苋与车前都是。胞果不裂,盖果横裂,一条就分开,不必再数种子,果顶有无环形裂痕是最省事的观察点,两者手感一软一脆。盖落之后,杯里还留着种子与一层隔膜。
关键数据
几个可量的数,便于现场比对,果长量自果顶到果基;主棱数在分果的横切面上数,比看侧面准。
- 胡萝卜双悬果长 3–4 毫米,主棱上具刺毛。
- 芹菜双悬果直径 1–1.5 毫米,棱细而不明显。
- 茴香双悬果长 4–7 毫米。
- 木槿分果 5 枚,肾形,直径 2–3 毫米。
- 蜀葵分果 15–20 枚,环状排列。
- 菠菜胞果直径 2–3 毫米,包于花被内。
未熟与浸水的果实,分果柄不会显出来
双悬果在成熟前是一个整体,分果柄尚未伸长,纵切只见两室,看不到柄。青果期不能凭有没有柄否掉伞形科,要等果皮转黄、接合面出现离层再判断,离层是一圈浅色细线。线一出现,两枚分果就开始松动,指一碰即分。
干燥标本浸水后,分果柄吸水变软,两枚分果重新贴合,柄被挤出视线。观察要用干标本,分离之前不要喷水软化,否则连棱与油管也会一起膨胀变形,数目虽在,位置已乱。浸过水的标本只能看棱数,不能看柄。
参考文献
- 中国科学院中国植物志编辑委员会.《中国植物志》. 科学出版社. —— 各科果实形态与解剖描述。
- 吴国芳, 冯志坚, 马炜梁 等.《植物学》(第二版)下册. 高等教育出版社, 1992. —— 果实类型与形态学术语。
- 中国科学院植物研究所. 中国植物志在线全文(frps.iplant.cn),检索日期 2026-11-08。