子叶出土与子叶留土怎么分：先量子叶节离地面多高

四月的菜地边，一片刚破土的苗顶着两片厚肉质的“叶”，常被当成第一对真叶；几步外的豌豆苗只露出一根直立茎，子叶始终没露面。两者的差别不在叶，而在胚轴的哪一段先伸长，量一处就能分开。

先量子叶节离地面多高：在地面以上就属于子叶出土

子叶节是两片子叶着生的位置，也是下胚轴与上胚轴的分界。拨开表土，量这一点到土面的垂直距离：在地面以上超过 1 厘米的，属于子叶出土；在土面以下或紧贴土面、介于 0 与 1 厘米之间的，属于子叶留土。这条判据不依赖种类。

同一块地里的两类苗可以当场对照。菜豆、大豆、棉花、油菜的子叶节抬到地面以上，常见高度 2–8 厘米，子叶平展如一对小圆盘；豌豆、蚕豆、玉米、栎类的子叶节停在地面以下 1–5 厘米，露在外面的只有一段直立茎。

子叶出土的苗，伸长的是下胚轴。这一段位于子叶节以下、根以上，表面光滑，没有节，也没有芽，任务只有一件：把子叶顶出地面。出苗之后它基本停止加长，颜色由白转淡绿，直径变化不大。

子叶留土的苗，伸长的是上胚轴。它在子叶节以上，带节、带芽，第一节上就着生第一片真叶。把苗平放观察，下胚轴是等粗的光杆，上胚轴在节处略膨大，芽的痕迹在 10 倍放大镜下清楚可见。

出土型子叶见光后 2–5 天转绿，开始制造养分，通常存留 10–25 天再黄化脱落，脱落前先从边缘褪色；留土型子叶始终不带绿色，养分耗尽后在地下皱缩，地面上看不到脱落的过程。

子叶脱落后，茎上留一对浅色疤痕，即子叶痕。子叶痕的高度与对数，是判断一株苗来历的硬证据；留土型的子叶痕位于土面以下，翻查时要连根拔起，不能只掐地上部分，否则永远看不到。

豆科是最好的对照。菜豆与大豆的子叶顶出地面、变绿、随后脱落；豌豆与蚕豆的子叶留在土里，出土的是上胚轴和第一片羽状复叶。同一个科里两套做法并存，凭科名定不了，必须看子叶的位置。

十字花科、藜科多为出土型，禾本科、壳斗科多为留土型，例外都不少。先确认这一株的子叶节在哪里，再去查科属，顺序颠倒会把结论带偏，尤其在混播的苗床和刚翻过的田埂上。

关键数据一节把散在各段的数值集中，便于对照。量子叶节高度时把直尺垂直贴住土面，读数取子叶着生点到土面的距离；量下胚轴时把苗平放纸上，从根颈量到子叶节，两组数值不要混用。

播种深到 5 厘米以上，出土型的下胚轴被拉长到 10 厘米以上，子叶节随之抬高；留土型在板结土面上也可能把子叶顶到地表。遮阴下的苗细长发白，量出的数值普遍偏大，比值反而接近留土型。

还有一层干扰是带壳出土。种皮卡在子叶上时，子叶展不开也不转绿，容易被误判成留土型；等到种皮脱落，子叶才慢慢变绿。遇到这种情况，先看有没有下胚轴，再看子叶痕，不要只凭颜色。