十字花科幼苗的子叶：心形、肾形与长椭圆形三路可查

田埂上一片十字花科的苗，子叶形状常被一句话带过：心形。实际上一块苗床里，心形、肾形、长椭圆形都有，凹缺的深浅也不一样；只记一个词，遇到第二种就分不开，往下的判据也接不上。

先看子叶顶端有没有凹缺

多数十字花科幼苗的子叶顶端有一道浅凹，整片因此成心形或肾形；凹缺深度约为叶长的十分之一到五分之一。凹缺浅、叶身接近长椭圆的种类也有，在碎米荠属、蔊菜属里都不少见，不能只凭心形一条。

凹缺的位置值得留意。它长在顶端，不在基部；基部与子叶柄相连，通常平截或微凹。把子叶平铺在纸上对光看，顶端的缺口像被剪了一刀，基部的连接处则光滑，两者不会混，也不必借助放大镜。

子叶柄在这个科里普遍明显，长度可与子叶片本身相当。油菜、萝卜一类种子较大，子叶长 8–15 毫米，宽略大于长，柄长 5–12 毫米；荠菜、碎米荠一类种子小，子叶只有 2–5 毫米，柄却相对更长。

长宽比可以量化。心形子叶的长宽比多在 1 比 1 到 1 比 1.2 之间，肾形更宽，接近 1 比 1.4；长椭圆形则长明显大于宽。量三片取平均，比目测稳，也能避开个别发育不良的苗，同床差异可达 2 毫米。

十字花科的毛被类型在族一级有区别，单毛、分叉毛、星状毛各有归属。第一对真叶展开后，叶面与叶缘的毛在 10 倍镜下可直接分类，这比子叶形状稳得多，也不受种子大小与播深的影响。

毛的着生位置也有信息：贴伏的还是伸展的，基部是否膨大，腺毛有无。取一片真叶对着光看，毛的轮廓比在子叶上清楚，因为真叶更薄、颜色更浅，光线容易透过去，两叉与三叉的分歧也看得清。

蓼科、苋科的苗子叶也窄长，容易被归进十字花科。区别在横切面与顶端：蓼科子叶较厚、背面圆凸，苋科子叶顶端钝圆无凹缺，十字花科子叶薄而平展，顶端带缺口，把叶对折就能感到厚薄。

还有一类是堇菜科的苗，子叶与真叶差别很大，第一片真叶就带圆齿，叶柄基部有一对托叶状的附属物。看到子叶与真叶的形状突然换了一套，先怀疑不是同一个科，再回头看子叶的细节。

关键数据一节按种子大小分档。量之前把子叶平铺，用镊子压住柄，尺子贴纸面；长度取顶端到基部连接处，不连柄，宽度取最宽处，读数到 1 毫米，每株量三片，取三片的中位数记录。

同一物种在大粒种与小粒种之间，子叶长度能差一倍；带壳时子叶展不开，量出的宽度偏小。尺寸只在同批种子、同一苗床内有效，跨地块比较之前，先确认种子来源与播期是否一致。

还有一层是苗床密度。密播的苗子叶偏小、柄偏长，稀播的相反，同一批种子也能拉出 2–3 毫米的差距。要比较就先看播种密度，再看尺寸；否则量到的只是密度差异，不是种间差异。